- El sábado 24 de enero se realizará el estreno en el Movie Time Premium de San Isidro
- Tras la proyección habrá un conversatorio con el director y los protagonistas
La cocina peruana maravilla a los extranjeros y nos llena de orgullo por sus logros y su creatividad. El documental “Bunka significa cultura”, filmado en Perú y Japón, retrata cómo la cocina peruano japonesa, o nikkei, ha trascendido a la fusión para convertirse en cultura, de la mano de los chefs que hoy la impulsan y sirven su identidad en cada plato.
El peruano Omar Young es el director de este documental producido en Estados Unidos por Creative Film Vision en el que participaron diversos personajes de la cocina nikkei del Perú como Hajime Kasuga, Bruno Nakandakari, Carlos Yanahura y Mayra Flores, entre otros, que comparten su vínculo con la cocina nikkei y sus vivencias personales en un filme que conecta a partir de las emociones.
“Los peruanos amamos nuestra comida y en esta película la cocina peruano japonesa nikkei es una vía para entender nuestra identidad y diversidad cultural”, dice Omar, quien contó para la producción con artistas peruanos nikkei encargados de las ilustraciones, escenificaciones y musicalización.
“Bunka significa cultura” ya se ha estrenado en Japón, en Tokio y otras cinco ciudades, además de realizarse una exhibición especial en la Embajada del Perú en Japón. Inclusive se incluyó en el K’s Cinema de Shinjuku, la meca del cine independiente de esa ciudad, en donde fueron parte de la Tercera Edición del Festival de Cine Peruano en Japón.
En Lima, el estreno se realizará el sábado 24 de enero en el Movie Time Premium de San Isidro y tras la proyección habrá un conversatorio con el director y los protagonistas de este filme que continuará exhibiéndose en el Perú y el extranjero durante este año.
